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O candidato selecionado terá como missão gerir e coordenar as áreas de Perecíveis (Talho, Peixaria, Frutas e Legumes, OPLS) em termos das variáveis consideradas críticas para o sucesso do negócio (vendas, quebra, stocks, ruptura, HACCP, satisfação do cliente), contribuindo para o cumprimento dos objetivos globais da Loja.
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