A tua missão na equipa

Apoiar as actividades de preparação e confecção, contribuindo sempre para a produtividade e qualidade do trabalho realizado das áreas nas quais se integra.

O teu dia a dia e responsabilidades

Preparar os vários alimentos de acordo com a receita.; Dividir os géneros alimentares nas porções correctas, garantindo a sua correcta identificação.; Efectuar a desinfecção de frutas e vegetais, de acordo com o procedimento definido e com o soluto autorizado.; Armazenar nas câmaras de apoio à confecção, os alimentos preparados e em preparação. ; Auxiliar os cozinheiros e Sub-Chefes em todas as actividades de confecção alimentar, garantindo a correcta e atempada realização das mesmas. ; Realizar o empratamento de todos os produtos.; Zelar pela preservação e manutenção das instalações, equipamentos e infraestruturas garantindo a sua correcta utilização.; Garantir a higienização da área de trabalho e equipamentos da equipa durante e no final do seu horário de trabalho.; Cumprir e garantir o cumprimento de todas as normas e procedimentos constantes nos manuais, instruções de trabalho ou outros referenciais das áreas de qualidade e segurança alimentar e higiene e segurança no trabalho.; Executar as actividades e tarefas inerentes aos procedimentos ambientais, de acordo com as instruções vigentes.